Dans les pays industrialisés, les seules vitamines qui posent quelques problèmes sont la vitamine D et la vitamine K.
Les laits infantiles sont complétés en vitamines permettant de répondre aux besoins des nourrissons et enfants en bas âge.
Vitamine D
Les apports nutritionnels en vitamine D conseillés variaient selon le degré d’exposition au soleil, la pigmentation cutanée, de 20 à 25 µg /j soit 800 à 1200 UI/j. Ces recommandations ont été modifiées en mars 2022 : 400 à 800 UI par jour durant toute l’enfance, que l’enfant soit en allaitement maternel ou non.
Un complément en vitamine D est ajouté dans les laits. (1 UI = 0,025 µg)
Le taux moyen en vitamine D pour les laits infantiles, hors laits thérapeutiques, est de:
- Laits premier âge: 1.48 µg/100 ml soit 59 UI/100ml
- Laits deuxième âge: 1.57 µg/100 ml soit 63 UI/100ml
- Laits de croissance: 1.63 µg/100 ml soit 65 UI/100 ml
Vitamine K
Les besoins en vitamine K sont estimés chez le nourrisson, selon le Food and Nutrition Board (2001), à 2,0 µg de 0 à 6 mois puis 2,5 µg /j ensuite.
Les laits premier et deuxième âge ont un taux similaire de vitamine K.
- Taux moyen de vitamine K laits premier âge: 5.59 µg/100 ml
- Taux moyen en vitamine K laits deuxième âge: 5.82 µg/100 ml
- Taux moyen en vitamine K laits de croissance: 5.61 µg/100 ml